Master Martini - Hořká čokoládová poleva...

Master Martini - Hořká čokoládová poleva Cukrářská poleva hořká v pecičkách. Poleva lahodné chuti, jemná, bez jakýchkoliv hrudek. Rozpouštějte při teplotě max 50 °C. Vyšší teplota poškozuje strukturu polevy. Hmotnost: 1 kg PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50 °C. Temperuje se na 25-30 °C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje se apod. Složení: cukr, plně ztužený palmojádrový tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (16%), emulgátor E322 ( slunečnicový lecitin), aroma vanilín. Může obsahovat stopy mléka a skořápkové plody.